Peran dari jamur Rhizopus oryzae dalam proses pembuatan tempe adalah ..
A. mereduksi senyawa amilum pada kedelai sehingga tumbuh miselium
B. mengurai protein kompleks menjadi protein sederhana
C. menguatkan sehingga tempe tidak mudah pecah
D. menghancurkan enzim protease sehingga tidak menghambat fermentasi ikatan akar jamur
Jawaban
Jawaban yang benar adalah B.
Salah satu makanan yang mengandung protein yaitu tempe. Tempe terbuat dari kacang kedelai yang telah direbus setengah matang dan ditaburi ragi dari jamur ππ©πͺπ»π°π±πΆπ΄ π°π³πΊπ»π’π¦. Jamur ini menghasilkan enzim pengurai protein kompleks menjadi protein sederhana yang menyebabkan kacang kedelai menjadi lunak. Miselium jamur yang tumbuh akan mengikat butir-butir kedelai sehingga bersatu.
Dengan demikian, pilihan jawaban yang benar adalah B.
Rekomendasi:
- Sebutkan 10 makanan yang memanfaatkan bakteri dan sebutkan… Sebutkan 10 makanan yang memanfaatkan bakteri dan sebutkan nama bakterinya? Jawaban Bioteknologi merupakan salah satu cabang ilmu biologi yang bertujuan untuk memudahkan atau membantu manusia dalam rangka meningkatkan nilai jual baik berupa barang atau jasa.…
- Jenis makanan yang dihasilkan melalui proses fermentasi… Jenis makanan yang dihasilkan melalui proses fermentasi kacang kedelai oleh jamur aspergillus wentii yaitu.... Jawaban Jenis makanan hasil fermentasi kacang kedelai oleh jamur aspergillus wentii adalah kecap. Selain kecap, jamur aspergillus wentii juga dapat digunakan…
- Apakah fungsi dari enzim enterokinase ? Apakah fungsi dari enzim enterokinase ? Pembahasan Usus halus terdiri dari tiga bagian yaitu usus dua belas jari (duodenum), usus kosong (jejunum), dan usus penyerapan (ileum). Duodenum berbentuk melengkung dan memiliki 2 saluran yaitu saluran…
- 5 Cara Ampuh Mengatasi Batuk Kering 5 Cara Ampuh Mengatasi Batuk Kering. Pada perubahan cuaca seperti ini Batuk menjadi masalah kesehatan yang sangat sering terjadi. Namun kondisi seperti ini biasanya muncul gejala sebelum terserang flu. Terlebih saat pandemi covid-19 seperti ini…
- Tuliskan 3 produk bioteknologi konvensional beserta… Tuliskan 3 produk bioteknologi konvensional beserta organisme yang terlibat dalam pembuatan produk tersebut?β Jawaban Contoh produk bioteknologi konvensional dan organisme yang berperan adalah: Yogurt = Camilan satu ini terbuat dari hasil fermentasi susu oleh bakteri…
- Bagian darah yang berfungsi untuk mengangkut sari-sari… Bagian darah yang berfungsi untuk mengangkut sari-sari makanan ke seluruh dan membantu proses pembekuan darah adalah .... a. eritrosit b. leukosit c. plasma darah d. trombosit Jawaban pilihan jawaban yang tepat adalah C. Pembahasan Plasma…
- Di bawah ini yang termasuk produk dari bioteknologi… Di bawah ini yang termasuk produk dari bioteknologi konvensional adalah .... a. zat glutamat b. autoklaf c. hibridoma d. cloning Jawaban pilihan jawaban yang tepat adalah A. Pembahasan Bioteknologi merupakan cabang ilmu yang mempelajari pemanfaatan…
- 4 Macam Kebutuhan : Apa saja macam-macam pemenuhan kebutuhan Apa saja macam-macam pemenuhan kebutuhan ? Jawaban a. Benda menurut cara mendapatkannya Benda ekonomi yang jumlahnya lebih sedikit dari kebutuhan manusia, dan untuk memperolehnya diperlukan pengorbanan. Misalnya membeli beras, baju, kopmputer, dan sepatu Benda bebas…
- Gas CO adalah gas yang dapat mencemari udara dan bersifat… Gas CO adalah gas yang dapat mencemari udara dan bersifat racun karena... a. gas CO dapat berkaitan dengan hemoglobin membentuk COHb b. gas CO dapat larut dalam air membentuk CO2 dan H2 c. gas CO…
- Di bawah ini yang bukan merupakan organ ekskresi pada… Di bawah ini yang bukan merupakan organ ekskresi pada manusia adalah .... a. Kulit b. Ginjal c. Paru-paru d. Anus Jawaban d. Anus Pembahasan Salah satu ciri makhluk hidup adalah mengeluarkan zat sisa yang diatur…
Googlaz News Kumpulan Berita dan Informasi dari berbagai sumber yang terpercaya
